旭川の木製クラフトメーカー ササキ工芸

私の大学時代の後輩が、北海道の北東にある「浜頓別」という町で「らーめん柔家」(らーめんやわらや)というラーメン店を経営している。
まだ行ったことは無いのですが、とても美味しいと評判のお店らしいです。

その後輩が、今回の新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、営業自粛せざるをえない状況になったとSNSで知りました。

自粛期間中は、お店で提供していたチャーシューや焼き肉用のお肉を真空パックにして発送しながらなんとかこの状況を持ちこたえているとのことでした。

ということで、私も少し協力させていただこうと思い、チャーシュー、牛タン、ホルモン、豚ロース、ジンギスカンをオーダーさせて頂きました。

しばらくすると、オーダーしたお肉たちが届きましたので、さっそくベランダでおうち焼肉を開催。

牛タンは肉厚でジューシーで食べ応え充分。

ジンギスカンは特製のタレで味付けをしてあって、めっちゃ美味しい!

ホルモンも塩コショウで下味がつけてあったので、焼くだけで美味しくいただくことができました。

あまりの量で、特製味噌ダレに付け込んである豚ロースと、特製チャーシューは後日いただくことに。

おうち焼肉を充分に堪能できました♪

 

 

 

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