旭川の木製クラフトメーカー ササキ工芸

農家が経営するレストラン「農珈屋」

農家が経営するレストラン「農珈屋」

旭川市は農業の盛んな街で、郊外に出ればあたり一面田んぼや畑が広がっています。 そんな旭川では、農業従事者(農家さん)が自分たちの農場で採れた野菜やお米を使って料理を提供するレストランが数件あります。 今回は知り合いの農家さんが新たにレストラ …

らーめん柔家のお肉で焼肉

らーめん柔家のお肉で焼肉

私の大学時代の後輩が、北海道の北東にある「浜頓別」という町で「らーめん柔家」(らーめんやわらや)というラーメン店を経営している。 まだ行ったことは無いのですが、とても美味しいと評判のお店らしいです。 その後輩が、今回の新型コロナウイルスの感 …

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